Хмель горько-ароматный Bramling Cross (Брамлинг Кросс) а 6.5% 50 гр
- Модель: Bramling Cross
- Страна производитель:
Смесь Bramling Cross или Брамлинг Кросс (Англия), он же «Английский» – пряный хмель в 50-граммовой упаковке с нотами крыжовника, смородины, лимона. Используется, чтобы добавить горчинку в пиве, обогатить его оригинальными вкусовыми оттенками с фруктовым характером. Хмель популярен в рецептурах темных видов пивного напитка. Урожай 2020г.
Чаще используется с пивными стилями:
- Bitter;
- Holiday/Golden/Rye/Strong Ale;
- Imperial Stout;
- Pale Ales;
- Porters.
Также подойдут рецептуры East Kent/Whitbread Golding и Progress.
Результат использования в рецептуре Bramling Cross зависит от его концентрации. Ее увеличение позволит добиться вкуса с выраженным фруктовым ароматом. Минимальное количество – раскрыть тонкие ноты и получить сбалансированную устойчивую горчинку.
Брамлинг Кросс может добавляться на любом из этапов приготовления пива, в каждом случае обеспечивая свой результат. Хмель можно добавлять на сухое охмеление для вкуса и аромата.
- 200 руб. за шт
Смесь Bramling Cross или Брамлинг Кросс (Англия), он же «Английский» – пряный хмель в 50-граммовой упаковке с нотами крыжовника, смородины, лимона. Используется, чтобы добавить горчинку в пиве, обогатить его оригинальными вкусовыми оттенками с фруктовым характером. Хмель популярен в рецептурах темных видов пивного напитка. Урожай 2020г.
Чаще используется с пивными стилями:
- Bitter;
- Holiday/Golden/Rye/Strong Ale;
- Imperial Stout;
- Pale Ales;
- Porters.
Также подойдут рецептуры East Kent/Whitbread Golding и Progress.
Результат использования в рецептуре Bramling Cross зависит от его концентрации. Ее увеличение позволит добиться вкуса с выраженным фруктовым ароматом. Минимальное количество – раскрыть тонкие ноты и получить сбалансированную устойчивую горчинку.
Брамлинг Кросс может добавляться на любом из этапов приготовления пива, в каждом случае обеспечивая свой результат. Хмель можно добавлять на сухое охмеление для вкуса и аромата.
Альфа кислота | 7,2% |
Страна производитель | Великобритания |
Урожайность | 2016 |